【華誼國旅】餐桌“潛規(guī)則” 吃壽司必知的金科玉律

吃壽司的蘸料

　　吃壽司要有醋

　　必知理由：要想吃到美味的壽司，那可一定少不了“吃醋”，不要小看醋的作用，醋可以令米飯的味道更可口，可以讓壽司保持它的新鮮度，并且還可以提升魚生的鮮味哦。據(jù)我親身體驗(yàn)，各壽司專賣店使用的醋都不盡相同，更有壽司店別出心裁制作獨(dú)一無二的壽司醋，為客人提供最佳味道和口感。

　　做壽司的米飯軟硬一定要適中

　　必知理由：米飯?zhí)浕蛱捕紩绊懙綁鬯镜目诟校卉洸挥舱线m。當(dāng)然，如果你的口味與眾不同，那就根據(jù)自己的喜好適當(dāng)?shù)恼{(diào)整就可以。

　　要知道壽司的地道吃法

　　必知理由：吃飯要用筷子，這是小孩子都知道的事情，可是吃壽司的地道方法就是用手抓，聽起來也許有點(diǎn)不可思議，先讓我講講壽司在日本的歷史吧。日本江戶時(shí)代，壽司的制法已經(jīng)進(jìn)入了成熟階段，而且被沿用至今。在日本壽司是用手來捏制而成的，吃的時(shí)候也是用抓著吃的。但如果你非想要一雙筷子去吃壽司，那可要小心廚師會認(rèn)為你不懂吃壽司的規(guī)矩。

　　吃壽司要注意適量

　　必知理由：雖然吃壽司沒有什么禁忌，但因?yàn)閴鬯居猩惺欤绻翘〉男∨笥殉裕傅慕邮苣芰Σ蝗绱笕耍蔷鸵m可而止了，畢竟健康才是最主要的。

　　吃壽司要放芥末

　　必知理由：芥末不僅可以殺菌消毒，而且還可以增加食用時(shí)的刺激感，如果有人不太習(xí)慣較濃的魚生味，芥末還可起到掩蓋這種氣味的作用。當(dāng)然，這方面也沒有硬性規(guī)定，隨你高興和方便。

　　壽司一定要到專賣店或者大超市買

　　必知理由：制作壽司很簡單，可以自己在家里做，不過要品嘗到正宗的壽司，最好是到專賣店去吃。除了專賣店，也可以到大型超市去買，大型的超市一般都有完善的檢驗(yàn)程序，至少在質(zhì)量上有保證。