上海今年將完成食品安全追溯體系,除已覆蓋的蔬菜、豬肉外,還將擴大到乳制品、食用油、禽肉類,肉制品擴大到羊肉、牛肉。在今天舉行的“2013上海民生訪談”中,上海市食安辦主任閻祖強表示,上海食品安全追溯體系將與發達國家接軌,從地方立法進行明確,建立企業信用體系。
企業信用體系就是企業提供的產品給哪一家都要對其負責。“提供產品給誰,要對下一家負責,上家對下家負責。”閻祖強表示。
上海目前正在開展打擊保健食品“非法生產、非法經營、非法添加、非法廣告宣傳”專項行動,到9月底,通過5個月時間建立電子檔案,覆蓋上海保健食品市場。“通過此次執法,市食安辦將建立整個保健食品生產經營的信用體系,并做成一個平臺向社會公開,嚴重失信企業將進入黑名單。”閻祖強說。據悉,上海將在6月食品安全周公布第一批“黑名單”企業。