【曲阜】入圍“全球網(wǎng)民推薦的最中國美食城市”20強

中國網(wǎng)6月2日訊 近日，由國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室、文化部指導，中國烹飪協(xié)會支持，中國國際廣播電臺國際在線主辦的“2014中國城市榜—全球網(wǎng)民推薦的最中國美食城市”20強入圍名單新鮮出爐，曲阜市以其深厚的美食文化底蘊名列榜單，成為山東省兩座上榜城市之一。

美食是一座城市文化的縮影，一個地方歷史文化積淀的充分展現(xiàn)，也是城市對外宣傳的重要名片。作為孔子故里，曲阜市文化底蘊深厚、美食種類繁多，是中國八大菜系之首魯菜的發(fā)源地之一，孕育出了中國三大官府菜之一的孔府菜。孔府菜繼承了孔子“食不厭精，膾不厭細”的飲食理念,歷經(jīng)千百年的傳承發(fā)展，已經(jīng)成為曲阜美食最鮮明的代表，一品豆腐、詩禮銀杏、帶子上朝等寓意吉祥、做工精細、底蘊深厚的孔府菜代表作受到業(yè)內(nèi)專家和中外嘉賓的贊譽。此外，誕生于民間的熏豆腐、香煎餅、水煎包、高粱飴、詩禮花生等小吃也深受群眾和游客喜愛。為了將曲阜美食文化發(fā)揚光大，曲阜旅游局啟動了“舌尖上的曲阜”美食評選活動，在全市范圍內(nèi)征集小吃、甜點、菜品等能突出曲阜地方特色的美食，結集成冊并在官方網(wǎng)站、微博及微信推廣，為來曲游客和市民提供權威的第一手飲食資訊和詳盡的美食攻略。

“中國城市榜”系列活動是中國國際廣播電臺國際在線精心打造的高端權威品牌活動，從2010年開始，已經(jīng)連續(xù)成功舉辦四屆，影響力不斷躍升。“最中國美食城市”的評選規(guī)則包括底蘊深厚的美食文化、獨特鮮明的美食標志、和諧創(chuàng)新的美食理念以及蓬勃發(fā)展的美食產(chǎn)業(yè)四個部分。此次入圍“最中國美食城市”20強是對曲阜美食在中國飲食文化中所處地位的充分肯定，對弘揚曲阜飲食文化，打造孔子故里美食文化品牌具有重要的推動作用。