【四川青川】高海拔產出零污染美味 讓你垂涎欲滴

中國網6月5日訊 近日，記者在四川青川縣了解到，青川縣憑借地勢優勢，產出純天然的美味，令人垂涎欲滴。

青川木耳、菌菇、蜂蜜原生態的山珍美味

每天，青川縣木魚鎮村民吳紹雄和妻子都會早起，兩人開始按照商家的采購標準仔細采摘剛剛長成的一批野生菌菇。這是他告別外出打工生活，回到家鄉從事森林蔬菜種植的第二年，眼下這批野生菌菇，正是他收獲的第三批。在他的種植大棚里，還有青川赫赫有名的木耳和天麻正在生長中。

而在青川最大的森林蔬菜企業，來自南京的商家秦先生正在預購下一批木耳。“青川的木耳在我們南京市場銷量非常好，還帶動了青川菌菇、竹蓀等野生產品的熱銷。”

全國木耳產地不少，是什么使青川木耳脫穎而出的呢?“木耳喜歡高溫帶陰的氣候，青川全年平均氣溫為25攝氏度左右，而且青川所處的秦巴山區遠離大都市，整個青川沒有一家工業企業，空氣清潔。此外，青川擁有超過70%的植被，其中三分之一為青杠樹，這種樹是培育木耳及菌菇最好的樹種。

在這里，海拔600米以上的區域是野生木耳最喜歡生長的地方，當青杠樹長到第7年時，就必須將其砍下，再斷成長度為1米左右的木棒，將其交叉碼垛晾曬至七成干，然后將菌種種植進木棒中。其間，只需要適時澆水，木耳的生長就全靠木棒的滋養了。山珍企業工作人員向記者作了詳細解釋，“青杠樹除了憑借樹皮堅硬的特點，幫助木耳在陽光照射下保持水分，而且還可排斥蟲類的干擾，青川木耳所有的成長過程都是在自然的條件下進行的，不需要添加任何藥物”。

木魚鎮黨委書記梁志林接受采訪時說，青川木耳是來自于天然的饋贈，是真正天然的食品。每年全縣出產木耳300多萬公斤，遠銷全國各地甚至海外市場，木耳成為青川崇尚自然的一張響亮名片。

采蜜大自然 無污染的野花蜂蜜

摩天嶺的山泉水，緩緩流過青川縣陰平村，當地居民直接用清澈的泉水洗衣、淘菜。出陰平村8公里就是4A級景區唐家河自然保護區，緊挨風景名勝區，陰平村大力發展鄉村旅游。

村民梁仕倫開了一個農家樂，雖然平日里顯得有些冷清，但每年一到夏天，村子里便會迎來大批來自成都、綿陽、甘肅等地的游客。記者在村子里遇到了來自綿陽的游客張女士一行，“趁著大假之前到青川唐家河來玩，呼吸新鮮空氣，住在陰平村條件很不錯，還可以買到正宗的高山土特產。”張女士說。她口中的正宗土特產就是高山出產的山珍，然而隱藏在山珍盛名之下的還有唐家河的野花蜂蜜。“我們這兒銷售的蜂蜜都是來自唐家河的野花蜂蜜，傳統養蜂一年只收一次蜜，現在采取廂式養蜂，一年采三四次蜜，所有采的蜜都來自唐家河自然保護區內，采自高山的花蜜，絕對無污染。”梁仕倫告訴記者。唐家河山間絢爛生長的高山花朵，在“喂飽”了游客的眼睛之后，也為游客帶來了口福。

當現代與生態碰撞 借用電子商務推銷珍品

1988年出生的趙海伶2010年從四川外國語學院外語系畢業后，選擇回到老家青川發展。在她看來，“5·12”汶川特大地震后，一家人必須待在一起。而這一待，也改變了她的人生路。“回到家鄉后，恰好遇到援建青川縣的浙江阿里巴巴集團派人到青川各地普及電子商務理念及知識，我就一頭栽進去了。我要把來自大自然、來自大山的饋贈帶給全國消費者。”

但是，由于網絡不好以及快遞問題，直到2012年，趙海伶在淘寶網上的“海伶山珍”店才開始經營。然而，青川的美味迅速通過互聯網在全國吃貨中引起了共鳴。“海伶山珍”在2013年實現了年銷售700萬元的輝煌業績：青川野生木耳、野花蜂蜜、野生菌菇、野生天麻、黃花、野生杜仲、野生蕨菜、野生竹蓀等通過小小的互聯網窗口被推廣出去。

在淘寶評價欄中，“吃貨在路上”這樣表達了自己對青川美食的熱愛：“我最喜歡吃山椒拌木耳，咬一口肥厚的青川木耳，在滑膩帶脆甜中仿佛能感知到大山的清新空氣，純凈、無雜質，還有淡淡的木質香。豐富的口感讓我愛不釋口。請保持住這樣的美味，請保護好這樣的珍寶。”