文萊

文萊（全名文萊達魯薩蘭國，又稱文萊伊斯蘭教君主國，馬來語：Negara Brunei Darussalam；Negara）位于婆羅洲北岸，南中國海南岸，亞洲東南部。海岸線長約161公里，沿海為平原，內地多山地，有33個島嶼。東部地勢較高，西部多沼澤地。屬熱帶雨林氣候，炎熱多雨。年均氣溫28℃ 。整個國土被馬來西亞所分割、環繞。首都：斯里巴加灣市，面積5,765.00 平方公里；人口30.1萬人(1998年)。共由四個區組成：文萊－穆阿拉區、都東區、馬來奕區和淡布隆區。各區設區長分別負責區內的日常行政事務，由內政部辦公室統籌管理。文萊是個盛產石油的國家，由于經濟非常好所以受到游客喜愛。1991年9月30日，中國與文萊建立外交關系。

景點：斯里巴加灣、蘇丹紀念館、紅樹林等。

文萊美食：

文萊的食品與馬來西亞口味十分相似，但還要偏重些，主食是以米飯和面食為主。小吃比較有名的有沙爹、整只的烤雞、烤魚、steamboats。當地還有很多熱帶水果，芒果、榴蓮等也是比較出名的。

雞屁股

雞屁股：文萊人最愛的小吃。五六個雞屁股串串兒，刷上濃油和厚厚的蜜糖以大火烘烤?？竞玫碾u屁股透著油嫩的光亮，大口咬下去，有嚼勁又很彈牙。重口味的調料很好地掩蓋了雞屁股原有的氣味，讓人滿嘴都是肉香?？梢哉f，來文萊，這是一定不可錯過的小吃。

椰漿飯

椰漿飯：又叫辣死你媽。單是看椰漿飯的外表，便知道它是極具馬來風味的美食。用芭蘭葉將以椰漿制成的米飯包裹起來，裹住的不僅是飯，還有食物本身的香味。在米飯內加入雞肉以及紅色的辣椒醬、綠色的黃瓜、金色的油炸小魚干，酸、甜、辣、咸、香多味在嘴巴里中和，讓人一口接一口停不下來。

文萊烤魚

炭火上竹簽串著的沙爹烤魚吱吱作響的，冒著金黃色的油光，沙爹是用很多特殊香料制作的醬料，馬來人喜歡把羊肉、牛肉、魚肉涂上厚厚的沙爹醬拿去烤著吃。尤其是烤好的肉串上還要涂上一層蜂蜜，所以考出來的肉串有股特殊的香甜味。

叻沙

叻沙：如許多講究“老湯”的菜式一樣，淺嘗一口“叻沙”所引發的“濃濃的香味和辣椒味的霸道如洪水般侵占你舌蕾的觸覺，咽入喉中好像還可以聽到它發出‘滋滋’的聲響”才是味覺的精華所在。充斥著的“辣+鮮+香”的感覺能夠使人為之精神一振，萎靡的胃口頓時興奮起來。已吸飽叻沙湯香味的米粉和佐料，誘惑著你趕快把它吃完。當下也顧不得燙，唏哩呼嚕的連湯都要喝得一干二凈。

沙爹肉串

沙爹肉串：炭火上竹簽串著的沙爹肉串吱吱作響，冒著金黃色的油光。沙爹是用很多特殊香料制作的醬料，馬來人喜歡把羊肉、牛肉、魚肉涂上厚厚的沙爹醬拿去烤著吃。尤其是烤好的肉串上還要涂上一層蜂蜜，所以考出來的肉串有股特殊的香甜味。

西米飯

西米飯：是文萊極具特色的傳統美食，很受當地人青睞。將椰子樹芯磨成粉，加入熱水攪拌，冷卻后便形成濃稠剔透的樣子，蘸上特制的調料或是搭配不同的蔬菜來食用。西米飯本身口感軟糯，與以蝦肉、榴蓮、酸橘、辣椒等食材制成的酸甜醬料一起入口，味道令人難忘。

馬來糕點

馬來糕點：軟糯的棕糖糕，清爽的薄荷餅，香脆的椰絲卷，文萊的糕點總能為你帶來別樣的味覺驚喜。他們喜愛色澤艷麗的食物，似乎這樣才襯得上炎炎熱帶的濃濃風情，于是將每一塊西米糕都做得五彩斑斕。這些小小的糕點透著誘人的椰香，仿佛一道道盛開在餐盤中的彩虹。

三色奶茶

三色奶茶：底部是棕黑色的椰糖或小麥糖，中段是白色的牛奶，頂部則是橘色的茶。雖為簡單的奶茶，卻以極富創意的色彩樣式呈現的食客面前。飲用時先將奶茶攪動均勻，然后細細啜飲，體會椰糖的甘甜和茶的芬芳。

蝦片

蝦片：蝦片是文萊的傳統特色美食，深受當地人喜愛。文萊的蝦片自產自銷，很少出口，即便有也只是部分運往迪拜等地，所以想品嘗到正宗的文萊蝦片，就一定要在當地購買。這種蝦片跟我們平時吃到的在口味上簡直有天壤之別，每片炸好后都有手掌大小而且香香脆脆蝦味十足，一口咬下去會讓人產生簡直就是在吃蝦的錯覺，十分美味。

榴蓮

榴蓮：和馬來西亞出產的是同一種榴蓮，個頭較小，味道濃郁。因為產量有限，沒有像泰國榴蓮那樣出口到中國，所以來文萊一定不要錯過。

風俗習慣
1、參觀清真寺或到馬來人家作客時，進門前要脫鞋示尊重和清潔，不要從正在做禱告的教徒前走過，非穆斯林不能踩清真寺內做禱告用的地毯。 　

2、在指人或物時，不能用食指，而要把四指并攏輕握成拳，大拇指緊貼在食指上；在正式場合下，不要翹二郎腿或兩腳交叉。 　　

3、左手被認為是不潔的，在接送物品時要用右手，招呼人或出租車時也不能用食指，要揮動整個手掌。 　　

4、不少馬來人不愿與異性握手，所以，除非他（她）們先伸出手來，不要主動與他（她）們握手。不要用手去摸他人的頭部，此舉被認為將會帶來災禍。

5、在齋月期間，穆斯林們從日出至日落，都不會進食任何的食物與飲品。
酒水餐飲
1、文萊的自來水基本上是可以生飲的。

2、文萊法律規定禁酒，也不允許賣酒。

3、通常文萊的餐廳營業時間到晚上9——10點鐘。

4、周末到餐廳就餐，最好先訂好位子。
緊急電話
國際代碼是：673

救護車：991

火警：995

警察：993
上網
上網很方便，到處都是無線網，并且咖啡館里面也能上網。
銀行及貨幣
文萊當地貨幣為文幣，其中包括1元、5元、10元、50元、100元、500元及1000元面額的紙幣，1分、5分、1角、2角及5角的硬幣。在文萊，新加坡元可以與文幣等值使用。

銀行營業時間：文萊銀行周一至周五的營業時為上午9時至下午4時，周六的營業時間為上午9時至11時。絕大多數的銀行都能提供旅行支票及現金的兌換服務。
信用卡
世界上所有的主流信用卡（Visa，American Express，MasterCard，Diner’s Club）在文萊都是可以直接使用的。