【北京】首批原汁原味北京老字號產品出爐 牛欄山榜上有名

記者19日從北京老字號協(xié)會獲悉，近日，經(jīng)北京老字號協(xié)會專家數(shù)月的評選，由牛欄山酒廠出品的“36度百年三牛”、“52度經(jīng)典二鍋頭”、“53度牛欄山珍品”等產品在近千個同類產品中脫穎而出，獲評首批“原汁原味北京老字號最具代表性產品”。

據(jù)介紹，參加此次評選活動的產品，必須具有一定的歷史文化價值，獨特的產品技藝也需得到完整地傳承，且在社會上具有較高的信譽度和認可度，牛欄山酒廠此次的參選產品憑借三百年的釀制技藝傳承及享譽京城的良好口碑，獲得了眾多文化名家及行業(yè)專家的高度贊賞與肯定。

據(jù)悉，北京老字號協(xié)會將把首批評選出的原汁原味代表產品的體驗地點、制作工藝、文化故事整合編訂成《北京老字號地圖》和《老字號精品消費指南》，本月在北京市舉辦的“老字號體驗季”活動中免費向市民發(fā)放。