山西

一.簡(jiǎn)介

山西簡(jiǎn)稱晉，位于太行山之西，黃河以東。山西之名，因居太行山之西而得名。春秋時(shí)期，大部分地區(qū)為晉國(guó)所有，所以簡(jiǎn)稱“晉”。它是中華民族的發(fā)祥地之一。西侯度文化和丁村文化遺址表明，早在舊石器時(shí)代就已有了人類在這里繁衍生息。山西歷史悠久，人文薈萃，擁有豐厚的歷史文化遺產(chǎn)。迄今為止有文字記載的歷史達(dá)三千年之久，素有“中國(guó)古代文化博物館”之美稱，還被譽(yù)為“華夏文明的搖籃”?！熬l(wèi)填海”、“女媧補(bǔ)天”的傳說(shuō)就發(fā)生在山西。傳說(shuō)中的中華民族的始祖黃帝、蚩尤、炎帝（人文三祖）都曾把山西作為活動(dòng)的主要地區(qū)。中國(guó)史前三大偉人堯、舜、禹，都曾在山西境內(nèi)建都立業(yè)。中國(guó)歷史上第一個(gè)奴隸制國(guó)家政權(quán)夏朝也建立在山西南部。

二.美食

 特色菜：過(guò)油肉、火鍋、定襄蒸肉、五寨豬黑肉燉粉、羊雜燴、豬血灌腸、左云羊肉餃子（楊千堡）、右玉羊雜

小吃：“三倒手”硬面饃、保德碗坨、撥魚、代縣麻片、刀削面、豆腐腦、豆沙糕、繁峙疤餅、高梁面魚魚、廣靈豆腐干、河曲酸粥、黃糕、稷山麻花解州羊肉泡饃、晉南醪糟、晉中油糕、砍三刀、拉面、朔州油糕、大燴菜、老勁子麻花、貓耳朵、孟封餅、面麻片、平遙牛肉、平遙碗托、蕎麥圪坨、蕎面灌腸燒麥、交城莜面栲栳栳、碗禿則、擦尖兒、不爛子、燜面、老豆腐、神池麻花、涮羊肉、太谷餅、太后御膳泡泡糕、豌豆面、聞喜煮餅、忻州瓦酥、羊雜粉湯羊雜燴、羊雜碎湯、鼓樓羊雜割、陽(yáng)城肉罐肉、陽(yáng)高杏脯、陽(yáng)泉飄抿曲、應(yīng)州牛腰、油糊角、油面、油炸馓子、莜面、莜面墩墩、莜面窩窩、榆次灌腸、元宵原平鍋魁、珍珠粥、豬血灌腸

三.旅游小貼士

山西最佳旅游時(shí)間山西是個(gè)挺涼快的地方，夏天也不會(huì)很熱的。都不用安空調(diào)。如果想去五臺(tái)山，夏天來(lái)比較好，冬天封山上不去的，春秋的時(shí)候早晚溫差太大。每年的7、8月是五臺(tái)山旅游節(jié)哦。

1.山西人愛(ài)吃面食，也做得非常精致，所以旅游團(tuán)隊(duì)餐中大多會(huì)有一兩個(gè)當(dāng)?shù)氐妮^著名的面食。

2.山西旅游景點(diǎn)與景點(diǎn)之間路途較遠(yuǎn)，請(qǐng)預(yù)備適當(dāng)分量的水、干糧或者零食，及時(shí)補(bǔ)充體力。

3.中午較熱，注意防曬，早晚涼需要帶外套，刮風(fēng)時(shí)候比較多，最好戴個(gè)帽子，防曬防風(fēng)，比較干燥，自帶水壺。

4.山西旅游景區(qū)的物價(jià)一般比市區(qū)略高，而且有可能碰到假貨，請(qǐng)?jiān)诔鲩T前就準(zhǔn)備足夠的電池和膠卷，避免在景區(qū)購(gòu)買。

5.山西景區(qū)，尤其在年代較為久遠(yuǎn)的建筑游覽區(qū)，非常注意環(huán)境保護(hù)和清潔維護(hù)工作，還請(qǐng)游客多加留心，共同呵護(hù)我國(guó)的文化遺產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境。