為宣貫相關國家標準,培養一批能夠勝任“主題飯店等級評定”的專業評審人員,中國飯店協會決定11月10-13日在三亞舉辦全國文化主題飯店國家級評審員培訓班暨魅力酒店考察團三亞站。
近日,《國務院關于促進旅游業改革發展的若干意見》(國發[2014]31號)明確要求“鼓勵發展特色餐飲、主題酒店”,文化主題酒店即將迎來發展黃金期。為更好地引領文化主題酒店的健康發展,由中國飯店協會起草、國家商務部發布的《文化主題飯店經營服務規范》(SB/T
11044-2013)國家行業標準,將于2014年12月1日正式實施。
培訓將學習文化主題飯店評分細則、評定程序與評定方法,同時請專家講授最新主題飯店的設計理念、四大體系建設、文化主題飯店打造要點,考察近年來國際品牌在三亞落戶的最新魅力、國際時尚、引領潮流的新型飯店?,F將有關事項通知如下:
一、參加人員條件
1.凡從事酒店經營管理、設計的從業人員,符合《主題飯店國家級評審員資格條件》(附件1)的均可報名參加。
2.國家級綠色飯店評審員、星級評審員等。
3.擬評定企業的高管人員。
4.地方協會專職人員、酒店集團管理人員。
5.酒店管理與旅游專業院校講師、教授。
主題飯店國家級評審員在全國及港澳臺地區共設120個名額,有效期3年,采取淘汰制。全國文化主題飯店評定委員會評審機構的組成人員始終保持在120個名額。
二、參加人員申報辦法
由本人填寫《全國文化主題飯店國家級評審員資格登記表》(附件2),經本單位同意后上報,或者由地方行業主管部門(相關協會)推薦上報。全國文化主題飯店評定委員會組織專家進行資格審核后通知申報人員參加培訓考評。
三、活動時間、地點
時間:2014年11月10-13日,10號全天報到,13日離店
地點:三亞
四、活動內容安排
11日上午:國家級評審員的職業素養、評判技巧、國家行業標準要點;標準起草人解讀《文化主題飯店經營服務規范》國家行業標準;
全國文化主題飯店評定委員會成立大會
11日下午:聆聽主題飯店專家、著名設計師講述文化主題酒店要點 ●
最新文化主題酒店設計理念
● 建設特色網站,打造文化承載平臺
● 如何將文化主題有效融入到酒店軟硬件中
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跳出客房餐飲,開發延伸產品和服務,培育新增長點和附加值
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深挖地域歷史文化,選擇不同文化主題,打造不同層次文化酒店
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做大做專酒店文化內涵輸出服務,形成與酒店主業相互促進的上下游產業鏈
12日上午:專業考察:三亞最具特色主題酒店(模擬評審)
12日下午:專業考察:學習文化主題酒店四大體系建設:
感觀體系(環境布局、建筑造型、室內裝修、物品裝飾、員工服裝、服務項目)
產品體系(產供銷全產品鏈:主題客房和餐飲、文化主題商品、文化體驗服務、文化信息技術輸出)
文化體系(顧客情感體驗管理、酒店產品和服務文化、企業管理文化)
品牌體系(獨特的顧客體驗—強大的心震撼力—自發式口碑宣傳—強大的品牌號召力—豐厚的經濟和社會效益)
13日上午:代表返程
擬考察企業:
三亞悅榕莊
三亞文華東方酒店
三亞市紅沙碼頭-海鮮漁排
聯 系 人:石雅云
聯系電話:010-68391478